Thé noir doré Junmei

Le thé noir Golden Junmei est un célèbre thé noir de la province du Fujian, en Chine. Les feuilles de thé sont des feuilles de thé de haute qualité comportant un ou un bourgeon et deux feuilles aux feuilles tendres et aux pointes dorées des bourgeons. Ces feuilles de thé subissent un processus méticuleux qui comprend des étapes telles que l'étalement, le pétrissage, la fermentation et la torréfaction.

L'apparence du thé noir Jinjun Mei est belle et unique. La forme des feuilles de thé est plate et droite, montrant de fins cordons, comme des sourcils dorés, d'où le nom Jin Junmei.

Le thé noir Golden Jun Mei dégage un arôme unique et riche. Le thé sec a un doux arôme de caramel et un léger arôme de miel, tandis que la soupe au thé infusée dégage des arômes complexes tels que les fleurs et les fruits, le blé grillé et le sucre.

Le thé noir Golden Junmei a un goût riche et moelleux. La soupe au thé est de couleur brun rougeâtre, rafraîchissante et sucrée, avec une subtile saveur de miel et un léger arôme de caramel. Le goût des feuilles de thé est ample et doux, sans amertume.

La méthode d’infusion du thé noir Jinjunmei est similaire à celle du thé noir ordinaire. Il est recommandé d'utiliser de l'eau bouillante à 95-100°C et le temps d'infusion est d'environ 3 à 5 minutes. La quantité de thé et le temps d'infusion peuvent être ajustés selon vos goûts personnels.